Il riso freddo al salmone è un trionfo di sapori estivi. Il riso si arricchisce con il salmone affumicato, creando una base ricca e saporita.
La rucola aggiunge una nota pepata e fresca, mentre i pomodorini dolcezza al palato. Il tutto ravvivato dalla scorza di limone che esalta la freschezza del piatto. E se non sai quale vino abbinare, noi te ne consigliamo tre.
Per preparare il tuo riso freddo estivo, inizia tagliando il salmone affumicato a cubetti piccoli. Lava e asciuga la rucola, tagliala grossolanamente e aggiungila al salmone. Lava i pomodorini Pachino, tagliali in due o quattro e uniscili al mix. Condisci con olio e poco sale, ricordando che il salmone è già saporito. Per il riso, scegli il tipo giallo, perfetto per le insalate fredde. Cuocilo in acqua salata seguendo i tempi sulla confezione, scolalo e lascialo raffreddare completamente. Unisci il riso al condimento, mescolando delicatamente. Metti il tutto in frigo per almeno un'ora. Servi il tuo riso freddo ben fresco grattugiando all'ultimo la scorza di un limone ben lavato. Questa insalata di riso estiva può essere accompagnata con maionese e senape a parte per chi le gradisce.
Il Syrah Rosé ha un profilo fruttato che si bilancia bene con la delicatezza del salmone e la dolcezza dei pomodorini. La sua natura fresca e vivace è complementare alla leggerezza del piatto freddo, particolarmente adatto per l'estate.
Aperitivo? Pizza? Cena di pesce? Syrah Rosé non si tira mai indietro. Con il suo…
La struttura del Grecanico non sovrasta il piatto, ma lo accompagna elegantemente, sostenendo i sapori senza dominarli. Questo vino ha una buona acidità che bilancia la ricchezza del salmone e completa la freschezza dei pomodorini.
Sulle sue origini si narrano molte storie, ma sul fatto che sia autoctono delle nostre…
La freschezza e acidità di questo blend danzano con il salmone, mentre le note erbacee abbracciano la rucola. Una sottile mineralità, poi, esalta ogni boccone. È una combinazione vivace che crea un'armonia dal sapore d'estate.
Quando Lucido Sauvignon Blanc arriva a tavola, l’attenzione è tutta per lui. Ama parlare della…
